Vinificatori Rotativi

Per una estrazione rapida ed in grande quantità delle sostanze coloranti e aromatiche dell’uva. Disponibile in un’ampia gamma di modelli, tale da abbracciare piccole, medie e grandi capacità, il vinificatore orizzontale rotativo automatico si caratterizza per soluzioni costruttive che coniugano criteri di robustezza e stabilità al perseguimento di prestazioni superiori. Oltre ad eseguire la tradizionale procedura di vinificazione, la macchina è predisposta sia per il processo di macerazione carbonica che per la crio-macerazione, esibendo quindi una duttilità d’impiego rispondente agli odierni dettati della tecnica enologica.