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Dal 12 al 15 novembre torna il SIMEI, il Salone Internazionale delle Macchine per Enologia e Imbottigliamento, presso la fiera di Milano! Saremo lieti di accogliervi nel Padiglione 1 - G02 H09, dove presenteremo le nostre ultime innovazioni. Quest’anno, ci saranno...
lo sapete che i metalli pesanti nelle uve costituiscono dei pericolosi catalizzatori di ossidazione e sono fonte di instabilità nei vini? è importante sapere che residui di smog e di catrame sono spesso presenti sulle uve, soprattutto quando i vigneti si trovano in...
Se l'obiettivo è quello di produrre un ottimo vino bianco, di sicuro non vogliamo che l'uva raccolta si cuoci con temperature ambientali troppo alte!Per questo l'Azienda Agricola Roberto Lucarelli ha deciso di proteggere l'uva bianca dal caldo stagionale. Dopo una...